Maison Taisne Riocour Grande Réserve Champagne Blanc

Maison Taisne Riocour

Grande Réserve

Champagne AOP

Blanc

65% Pinot Noir de la parcelle Tronchois, 35% Chardonnay des parcelles Val-Germain et Saint Roch. Passage partiel en foudre. 15% de vins de réserve. 3 ans en cave traditionnelle. Dosage : 6,5g/l.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 14,5/20, 2 étoile(s) ; Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s) ; Guide Gilbert et Gaillard 2021 : 100/100, Médaille d'or ; Le Point 2021 : 14,5/20
	Pays	France
	Région	Champagne
	Appellation	Champagne
	Cuvée	Grande Réserve
	Couleur	Blanc
	Cépage	Chardonnay, Pinot noir
	Alcool	12%
	Contenance	150 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture intégrée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique. Elevage en foudre de chêne neuf, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or jaune, bulles fines.

Nez

Frais, vif.

Bouche

Complexe, beurrée, notes de fruits secs, notes de fruits blancs, légèrement minérale, bonne persistance. Le passage en foudre et la durée de l'élevage amplifient complexité et longueur en bouche.