Maison Taisne Riocour Blanc de Noirs Champagne Blanc

Maison Taisne Riocour

Blanc de Noirs

Champagne AOP

Blanc

100% Pinot Noir des parcelles Tronchois, Pragnon et Val-Germain. 10% de vins de réserve. 3 ans en cave traditionnelle. Dosage : 3,5g/l.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 15/20, 2 étoile(s) ; Guide Gilbert et Gaillard 2021 : 100/100, Médaille d'or ; Le Point 2021 : 15/20
	Pays	France
	Région	Champagne
	Appellation	Champagne
	Cuvée	Blanc de Noirs
	Couleur	Blanc
	Cépage	Pinot noir
	Alcool	12%
	Contenance	150 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture intégrée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur dorée, bulles fines.

Nez

Racé, vif. Champagne à l'image du terroir des Riceys réputé pour l'excellence de son Pinot Noir.

Bouche

Complexe, puissante, notes de menthe, notes de fruits rouges, bonne persistance. Les raisins provenant des parcelles Val Germain et Pragnon apportent gras et longueur en bouche.